Gratismatäng...

... det är vad vi har ätit idag till middag. Ja inte enbart, det var kyckling till och sås, vitlökssmör, tomat och mozzarella.

Jättegott!

Verkligen!

Vi tog födelsedagsmiddagen idag istället för i går kväll då det blev lite sent för sådana extravaganser.

Gratismatäng, vad är det nu då kanske ni undrar. Är det något nytt påhitt från ett främmande land, eller något urgammalt svenskt recept återupphittat av någon av våra svenska kändiskockar?

Nä det är lite vanligare än så, det är Robinas namn på helt vanlig potatisgratäng!

Men visst låter det lite mer exotiskt med gratismatäng.

nr 400

Detta är inlägg nummer 400!

Det firar jag med ett recept på fuskostkaka, jag har inte provat detta själv men jag hittade det nyss och eftersom jag älskar ostkaka så blir det bra och den är förmodligen jättegod. Gillar även att originalet köps i en pantbar form!

Det är väl återanvändning på bästa sätt, så säg!

Dagens hetta

 När lilla snuttan vaknade i morse var hon varm som en nygrillad kyckling, och det fick mig att tänka på het mat...

Jag gillar att kolla in hyllorna med "världens mat" när jag handlar, det är ju så fina burkar! Men jag vet ju inte vad de innehåller så jag vågar inte köpa, oftast. Men när jag läste lite recept på webben och googlat lite så kom den här söta lilla burken upp som en ingrediens i Pulled Pork, jättegott!

Därför tordes jag köpa den, men nu har jag inte lagat Porken sedan jag köpte denna.
Men förra veckan skulle jag göra köttfärssås och då tänkte jag att NU ska det ska det ske -burken skall öppnas!
I mitt svaga minne hade jag för mig att hela burken skulle användas i Porken men eftersom barnen skulle äta k-såsen så tog jag bara halva... vilken tur!

Det var *!#*!-starkt!!!
Barnen kunde definitivt inte äta och nästan inte jag heller.
Snoret rann och jag svettades, men det var lite gott iaf!

Så detta är ett tips till den som gillar STARK mat.

Kan nog med fördel användas för att fördriva bakterier i magen oxå...

Det värsta var att Fabbe hade en kompis som skulle äta hos oss, och han var den som först smakade och fick känna på styrkan. När jag träffade honom igen härom dagen hade han bara en sak att säga till mig: TNT!

Men burken är ju söt iaf!

Matprat

Nu när vi ändå är inne på mat och ätande (se föreg. inlägg) så ska jag tipsa om en sajt jag fastnade på Äkta vara det är "den hemlige kocken" som finns där bl.a. och där skriver de om tillsatser i maten och annat som är bra att veta men kanske inte alltid så kul...
Upptäckte att guaccamolen jag rekomenderade till mina vänner på nyårsafton, innehåller endast 1,4% avokado (!??!?) och Cissi som ville köpa vanlig avokado och hacka bara.
Fy skäms på mig!

Slanka linjen

Det har ju varit en del ätande i helgerna som varit och då är det väl dags för lite nyttigare mat... Dessa bullar är garanterat kalorifira!

Jag har sytt dem på jobbet så barnen har dem i dockvrån och kan bjuda på bullkalas om och om igen.

Lätt som en...

...PLÄTT!!

Igår gjorde jag pot-mos och passade på att göra lite extra för det är ju sååå gott med plättar. Jag gör alltså potatisplättar, de mättar ju lite bättre än sånna vanliga sladderplättar.

Mumma!!

Conny förbereder för saftkalas

Det är hög tid att plocka de fläderblommor vi behöver för att göra saft, vi använder 100st och de börjar vissna nu... Alltid ute i sista minuten!

2008

Nytt år , nya insatser!

Jag vill bara visa vad vi hade för oss igår först, det är ju väldigt populärt att ta kort på sin mat här i bloggvärlden och jag vill ju inte vara sämre!

Förrätten blev så suddig så den hoppar vi över på bild, men jag kan berätta att det var avokadohalvor med majo, räkor och svart kaviar, tråkigt men gott!

Till huvudrätt LASAGNE! inte det heller den mest uppfinningsrika maträtten, men, sååå gott!

Här ses vi inta desserten, chokladpudding och grädde, i vårt nästan färdiga mat/vardagsrum!

Lite pyssel hann jag oxå med, det blev ett halsband. En sån variant som man kan knyta lite hur man vill, och det exponeras här på vårt nya hallgolv!!!!!

Morbror Jimmy har varit här och lagt in det, suppersnyggt! Han är ju bara bäst, den där Jimmy!

Nu kan 2008 ta fart och vi hänger med!

Nyårsrapport från Pettersborg

Jag håller på att koka lingonsylt, för det brukar man väl göra på nyårsafton?, eller?

Eftersom jag tycker det är överskattat att stå och glo på sylten hela tiden och jag ser spisen lite från datorn så passar jag på att samtidigt bolggsurfa en stund så där mellan "skummingarna".

Jag tittar på kastrullen och tänker:"undrar om det där kommer att koka över?"
Jag gör inget aktivt åt den tanken...tjugo sekunder senare: "FRÄSA FRÄSA FRÄSA"
Resultat: hela spisen full av sylt! YIPPIE!!!

"Allt som inte dödar en , stärker en" ett mantra för den närmaste timmen!

GOTT NYTT ÅR på er!!!

Fredagsfika

På Systrarna Eriksson

Fredagsfika i Pettersborg

Idag blev det bananbakelse från Håkans hembageri.

Vad bidde det då då??

Är hemma med sjuk son idag, och då vill man ju bjuda på något gott till kvällsmat, och själv blev jag suuugen på våfflor.
Så det var ju bara att sätta igång.
Gjorde smet efter ett recept på ica.se, trots att det hade fått många dåliga kommentarer så följde jag det, för några hade ju ändå tyckt att det fungerade bra.
Jag har även för mig att jag använt det receptet tidigare, men jag är inte säker...

Man kan ju lugnt påstå att de blev frasiga i alla fall...
De höll inte ihop för fem öre, tunna som papyrus helt utan innehåll. Som två tomma skal som satt fast i varsin sida av våffeljärnet. Ganska gott, men inget man vill äta sig mätt på.

Så här blev järnet! Undrar om det någonsin kan bli några våfflor i det igen.

Så... vad bidde det då då???

Jo, man kan säga att det blev pannkaka av alltihop. Jag gav upp med järnet, och då skulle jag förvandla våffelsmet till pannkakssmet. Låter ju enkelt, bara det att jag hade bara ett ägg kvar. Men det fick ju duga, det var ju även bakpulver i smeten så det blev tjocka pannkakor och både Fabian och jag blev "övermätta" och hamnade i paltkoma...

Vi får väl se om vi vaknar mitt i natten och är vrålhungriga...

Glass på Donkan

Efter bio kommer glass.

En bulldeg senare...

Ja då var det klart!
Och så här gick det till:

Lilleman ställer ut formarna på plåtar, notera degresterna runt munnen... han är lik mor sin = älskar deg mmm...



Tog även bilder på degen, men de blev inte så smakliga, de såg mest bara kladdiga ut.
Så här är de färska bullsen!



Förutom att ställa ut formar så är det Fabbes uppgift att ha på pärlsockret, -"de som jag har mycket på är mina"



Vill även ge er en utvärdering av detta nya jäsmedel som jag hittade i affären.
Man behöver inte värma degvätskan och så jäser det på 15 min. Jag tyckte det verkade lovande så jag provade det idag.

Jag skulle tro att det funkar bättre på matbrödsdegar för degen blev väldigt kompakt och svårarbetad, kanske för att den var kall? Jag har iaf ont i händerna efter utkavlingen, den blev liksom "motsträvig". Inte alls så smidig som mina bulldegar brukar vara.
Smaken var det inget fel på, en del bullar kan ju smaka jäst om de inte fått jäsa tillräckligt men det är det ju ingen risk för här.

Påsen var ju ganska dyr i jämförelse med vanlig jäst, kommer inte ihåg det exakta priset men det var runt en tia, en jäst för söta degar kostar ju bara två spänn. Och så jobbigt är det ju inte att värma degspadet så här i "mikrougns-åldern".

Jag kommer nog inte att prova den igen, men om någon har erfarenhet av detta i matbröd så får ni gärna skriva en rad!

Fredagsfika på Åsby

Grattis Lennart!!!

Vi har även hunnit med att kalasa lite grann idag!

Gott, gott!

Hungriga

Ikväll äter vi på Lustigkullagrillen